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소고기 타다키 샐러드
2011-01-26


부드러운 안심을 곁들인 샐러드를 즐기세요~!



■ 재료

  • 미국산 소고기(안심) 200g
  • 샐러드용 야채 100g
  • 통후추 1/2작은술
  • 소금 1/2작은술
  • 검정깨 1큰술
  • 믹스허브 1큰술
  • 올리브유 1큰술 

 


■ 만드는 방법

  1. 올리브유에 허브, 검정깨, 통후추, 소금을 넣고 잘 섞어준다.

  2. 미국산 안심 표면에 1의 올리브 믹스를 묻혀준다.

  3. 직화로, 또는 후라이팬을 달군 후 겉만 익혀준다.

  4. 냉장고에 넣어 식힌 후 먹기 좋게 슬라이스 한다.

  5. 샐러드 야채를 접시에 담은 후 안심을 위에 올려 곁들여 먹는다.


레시피 제공: 신효섭 셰프


 

< 신효섭 셰프의 더 많은 요리법을 확인하세요! >

 

미국육류수출협회 요리교실 http://www.beefstory.co.kr/news/cooking_class.asp

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empireload 깔끔한 샐러드와 신선한 고기의 만남! 생각만 해도 입안에 군침이 도네요      2012.10.25   댓글
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