소고기 타다키 샐러드
2011-01-26
부드러운 안심을 곁들인 샐러드를 즐기세요~!
■ 재료
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미국산 소고기(안심) 200g
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샐러드용 야채 100g
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통후추 1/2작은술
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소금 1/2작은술
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검정깨 1큰술
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믹스허브 1큰술
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올리브유 1큰술
■ 만드는 방법
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올리브유에 허브, 검정깨, 통후추, 소금을 넣고 잘 섞어준다.
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미국산 안심 표면에 1의 올리브 믹스를 묻혀준다.
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직화로, 또는 후라이팬을 달군 후 겉만 익혀준다.
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냉장고에 넣어 식힌 후 먹기 좋게 슬라이스 한다.
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샐러드 야채를 접시에 담은 후 안심을 위에 올려 곁들여 먹는다.
※ 레시피 제공: 신효섭 셰프
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미국육류수출협회 요리교실 http://www.beefstory.co.kr/news/cooking_class.asp |
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